ボローニャのプラテッロ通り：街で最も騒がしく、最も安く、最も反抗的な通り

ヴィア・デル・プラテッロは、アーケードの下でささやくように始まり、たいていの夜は合唱のように終わります。サン・フランチェスコ広場から西へ、600メートルの通りは独自の論理で狭まっていきます。ビールグラスを手にした学生、タリアテッレを食べる労働者、アナキストの壁画、安いワイン、生ビール、そして街がまだ起きていることを告げる騒音。かつてペラデッロに中世の名を与えたナシの木はもうありません。残っているのは、観光客のために磨き上げられることなど一度も気にしなかったボローニャの一画であり、それゆえに素晴らしいのです。

ヴィア・デル・プラテッロの特徴

ヴィア・デル・プラテッロはボローニャのカウンターカルチャーの背骨であり、そのアイデンティティを公然と身にまとっています。歴史的にここは街で最も貧しい地区で、洗濯女や法律の境界線上で生きる人々の住まいでした。1960年代から70年代にかけては学生運動や反ファシズム運動の中心地となり、通りは今もその記憶を第二の皮膚のように宿しています。見せかけのために反抗を演じる場所ではなく、ただそれを保持し続けてきたのです。

歩きながら上を見上げると、壁に政治が描かれています。「Arti Povere Pratello」プロジェクトは通りを壁画の回転する野外ギャラリーに変えました。その中には、Mp5による赤い猿轡をはめた人物を描いた厳しい白黒作品があり、『レジスタンス』の名のもとに制作されました。途中には、無駄のない尊厳を持って壁にレジスタンスの記念碑がはめ込まれています。これらは装飾的なジェスチャーではありません。ボローニャのこの一帯が、美しさよりも議論を好んできたことを思い出させるものです。

毎年4月25日、通りは「プラテッロ・レジステ」と化し、終日交通規制が敷かれ、ライブ音楽、団体のブース、共同調理、パスタ・アスチュッタ、子供のレジスタンス合唱団が集うフェスティバルが開催されます。サン・フランチェスコ広場からピアッツェッタ・サン・ロッコの間、通りは青空の下の市民の部屋となります。それ以外の季節は、儀式的ではなくとも同様に語りかけるムードが漂います。ビールやサンジョヴェーゼが数ユーロで飲め、誰も着飾ることのない民主的な飲み屋通り。ここはボローニャ大学の9万人の学生が、パンフレットのようにではなく、地元民のように飲みたいときに実際に行く場所なのです。

飲食店

最も洗練された通りを体験したいなら早めに食事をしましょう。昼食時にはアーケードが光を柔らかくし、テーブルは家族連れ、労働者、そして本物のラグーについて語る価値のある時間を正確に知る人々で埋まります。トラットリア・ファントーニ（11/A番地）は、その時間のための昔ながらの選択肢です。赤と白のチェックのテーブルクロス、版画の飾られた壁、そして手打ちパスタで作られたタリアテッレ・アル・ラグー。常連客がそれを守るのは正しいことです。料理された皿と単に組み立てられた皿には違いがあり、ファントーニはそれを知っています。

少し下ったところにあるオステリア・デル・モンテジーノ（74/B番地）は、伝統的な趣を暖かくダークウッドで保ち、優れたクロスティーニと誠実なワイン、そして遅くまでやっている厨房を提供しています。アペリティーヴォがすでに小さな社交イベントになっていることの多いこの通りでは、それが重要です。良心あるオステリアをお望みなら、イル・ロヴェショ（71/A番地）は、km-zeroが単なるスローガンではないことを懐疑論者にも認めさせるような場所です。メニューは毎月、地元の小規模生産者が育てているものに合わせて書き換えられ、強いベジタリアンとヴィーガン志向、そしてナチュラルワインを提供しています。隣のイル・ロヴェショ・ピッツァ・ビオは、古代穀物の粉を使ったサワードウ・ピッツァを焼き上げており、マーケティングのように聞こえるその細部も、クラストがナイフの下でパリッと割れるまではただの宣伝文句に過ぎません。

腰を据えるよりも軽くつまみたい方には、ラ・プロシュッテリーア（63/A番地）がプラテッロらしいアペリティーヴォからディナーへの橋渡しをしてくれます。たっぷりのサラミとチーズの盛り合わせにグラスワイン。急いでいなければ、しっかりとした食事にすることも簡単です。インデーニョ – ラ・クレシェンティーナ2.0（84/A番地）は、ボローニャの揚げクレシェンティーナを創造的な具材で現代風にアレンジ。パスタ・フレスカ・ナルディ（69番地）は、トルテッローニやタリアテッレのテイクアウトで昔ながらの実用的な魔法を守っています。それがこの通りの縮図です。座って食べるテーブルもあれば、立ち食いカウンターもあり、紙トレイで街を家に持ち帰る店もある。

突き当りのクアント・バスタ（103/A番地）は、ローマ風の季節のビストロで、厳選されたワインとカクテルのリストを提供し、ラ・ピアッツェッタ（107/A番地）はピアッツェッタ・サン・ロッコを見下ろし、この通りで最も静かな魚介中心の選択肢です。夜が始まる前に静かなディナーをひととき過ごしたいなら、ここにしましょう。

夜遊び

プラテッロは6時頃から温まり始め、午前3時か4時まで緩みません。主に注がれるのはビールです。凝ったカクテルはボローニャの他の場所に任せましょう。ここでのデフォルトの通貨は、手にしたグラスと寄りかかれるカウンターです。

ムテニエ（44/A番地）は定番です。通りのデフォルトのアペリティーヴォ・パブであり、ボロネーゼが習慣としてではなく決断として扱う場所で、毎晩午前3時まで営業しています。地元の略語はアウグスティナーで、肝心なのは誰も儀式をしようとしていないことです。入って、生ビールを手に取り、結局予定より長居してしまう。それがプラテッロの真のリズムです。

数軒先のバラッツォ（66/B番地）は、この通りで最も古いバーのひとつで、春から秋にかけて人通りのあるテーブルが貴重な資産となります。暖かい季節、それらのテーブルは通りがそれ自体に溶け合い始める場所です。縁石の端にいる飲み手、足を緩める通行人、ひとつの会話が次の会話に折り重なる。優雅ではありません。優雅さよりずっと良いのです。

クラフトビールをしっかり楽しみたいなら、ザパップ・プラテッロ（31番地）が知っておくべきブルーパブです。ザパップ・ピルスナーを含む約10種類の自家製ビールをタップで提供し、手作りピッツァにテレビでサッカー、時折DJセットもあります。予約は受け付けておらず、予約システムではなく通りに属する場所にぴったりです。より深いボトルリストと数種類のローテーションタップをお望みなら、ビロテカ・ブコウスキ（81/A番地）が通の立ち寄り場所です。小さくて気取らず、ビールが真剣であるために貴重である必要はないという姿勢です。

そしてマコンド（22/C番地）があります。音楽が息づく場所です。前面ではアペリティーヴォのビュッフェが機能し、居心地の良い奥の部屋では、ほとんどの夜、午後9時45分頃からライブロック、ジャズ、ボサノバが行われます。暖かい週末には、内と外の区別はほとんどなくなります。人々は戸口にもたれかかり、通りで飲み、音楽が外に漂うのを許します。なぜなら、夜を別の方法で閉じ込める余地がないからです。

アクティビティ／見どころ

ヴィア・デル・プラテッロで最もやりがいのあることは、あまり何もしないことです。サン・フランチェスコ広場から始めましょう。壮大なゴシック様式のサン・フランチェスコ聖堂が広場を支配し、特徴的なフライングバットレスと裏手にある中世の法律家の大理石の墓があります。教会は東側に重厚感を与え、その先で通りはバーや壁画へと緩みます。そこからゆっくり西に歩きましょう。通りは数分で横断できるほど短く、立ち止まりながらなら1時間かけるのに十分な豊かさがあります。

Arti Povere Pratelloの壁画は通りの至るところにあり、頻繁に変化するため、常連客でも新しい作品を見つけられます。それも楽しみのひとつです。通りは固定された記念碑ではなく、生きた壁なのです。途中のレジスタンス記念碑で足を止め、その後も進みましょう。4月25日に訪れれば、通りの政治、食べ物、騒音が単一の市民的ジェスチャーに融合する一日を体験できます。プラテッロ・レジステは、プラテッロの最も誠実な姿です。交通もなく、支配のパフォーマンスもなく、ただバンド、共同パスタ、そして朝から夕方までの屋台があります。

それ以外の季節、通りの楽しみは意図的に構造化されていません。壁画を眺め、飲み物の合間にクレシェンティーナを食べ、小さなライブギグを観、夕暮れが濃くなるのを見守る。プラテッロはチェックリストを提供しません。それがまさに機能する理由です。ボローニャの政治的な記憶と日常の食欲が同じ歩道を共有する場所なのです。

ショッピング

ヴィア・デル・プラテッロでのショッピングは、ブランドや磨かれたウィンドウではありません。食べられるもの、家に持ち帰るかその場で食べるものです。パスタ・フレスカ・ナルディ（69番地）が最も明確な例です。トルテッローニやタリアテッレが陳列用ではなく持ち帰り用に作られる生パスタ店。ボローニャでは、それは小さな違いではありません。パスタはここでは日常言語であり、ナルディはそれを無駄なく語ります。

すぐに食べたいものがあるなら、インデーニョ – ラ・クレシェンティーナ2.0（84/A番地）は、ボローニャの揚げクレシェンティーナを創造的な具材で現代風に提供し、ラ・プロシュッテリーア（63/A番地）は一種の食べられるショッピングストップとして機能します。サラミとチーズの盛り合わせが、アペリティーヴォをディナーに変えるよう誘惑します。通りの経済はシンプルで実用的です。食べるものを買い、しばしば立ち食いします。

ヴィア・デル・プラテッロでの宿泊

プラテッロの中かすぐ近くに滞在すれば、非常に安い料金でアクションの中心にいられます。ここはボローニャ中心部でもお手頃なエリアのひとつで、ピアッツァ・マッジョーレまでの徒歩圏内なので、街の動く鼓動から切り離されることなく歴史的中心部にいられます。明白なトレードオフは騒音です。バーは午前3時頃まで営業し、木曜から土曜までは通りは本当に騒がしくなります。

もしナイトライフが旅行の目的なら、それも魅力の一部です。場所を求めつつ騒音を避けたいなら、東端のサン・フランチェスコ広場周辺の静かな並行通りや脇道、あるいは西のサラゴッツァ門方面を探しましょう。格安のゲストハウス、B&B、小さなアパートメントが豪華なホテルよりも優勢で、賢明なリクエストは常に同じです。中庭または内部側に面した部屋を頼むことです。

移動手段

Via del Pratelloはボローニャのコンパクトな歴史的中心部にあり、徒歩でのアクセスが最適です。Piazza Maggioreからは徒歩約10～12分：西に向かい、Via Ugo BassiとPiazza Malpighiを通りPiazza San Francescoへ。通りはその東端に面しています。ボローニャにはメトロがなく、これが街の正直さを示す一面です。最寄りのバス停はPiazza San Francesco / San Francescoで、通りから徒歩約2分、複数の市内路線が運行しています。ボローニャ中央駅からは徒歩約20分、または南西方面への短いバス乗車です。プラテッロ通り自体に着けば、交通手段は不要です。通りは歩行者に優しく、端から端まで徒歩10分以内で移動可能です。ボローニャ・グリエルモ・マルコーニ空港からは、マルコーニ・エクスプレス・モノレールが約7分でボローニャ中央駅に接続し、そこから中心部へ向かいます。乗り継ぎにもよりますが、玄関から約30～40分を見込んでください。Via del Pratelloはすべての人に合うわけではなく、もしそうであれば魅力が減るでしょう。騒がしく、少々汚く、時には混沌としており、自分の姿を恥じることは一切ありません。安く飲み、しっかり食べ、反対意見が見える場所です。洗練された旧市街の静けさを求めるなら、他の場所へ行ってください。街のフルボリューム、卓上のラグー、壁に描かれた政治を望むなら、最後のグラスが片付けられるまでここに留まってください。