Bologna

オステリア・デッロルサ

長い共用テーブルが、湯気の立つ新鮮なパスタの皿を囲んでの会話を促進する、典型的な学生の居酒屋です。

名物： タリアテッレ・アル・ラグー

トラットリア・ディ・ヴィア・セッラ

このスローフードの聖域は、周囲のアペニン山脈の丘からのみ食材を調達し、素朴な山のレシピを高めています。

名物： リコッタと山のハーブを詰めたトルテッローニ

アッロステリア・ボッテガ

食材が細心の注意を払って調達され、格式あるクラシックな雰囲気の中で提供される、伝統的な美食の殿堂です。

名物： カポンのブロードのトルテッリーニ

オステリア・デル・ソーレ

1465年から営業しているこの歴史ある酒場は、ワインのみを提供しています。近くの市場の屋台から購入した食べ物を自分で持ち込む必要があります。

名物： 地元のピニョレットワインのグラス

トラットリア・ジャンニ

中央広場近くの静かな路地にひっそりと佇み、温かいサービスで信頼できるクラシックなボローニャの家庭料理を提供しています。

名物： グラミニャ・コン・サルシッチャ（ソーセージラグーの巻きパスタ）

トラットリア・ダ・ヴィート

かつてイタリアのシンガーソングライターが通った伝説の素朴な居酒屋で、昔ながらの飾り気のない雰囲気を保っています。

名物： コトレッタ・アッラ・ボロネーゼ（プロシュートと溶けたパルミジャーノをのせた子牛のカツレツ）

オステリア・バルトリーニ

アドリア海沿岸を市内中心部にもたらし、巨大な古木のプラタナスの下で素晴らしい揚げた魚を提供しています。

名物： グラン・フリット・デッラドリアティコ（魚介のミックスフライ）

アクア・パッツァ

高級な南イタリア風の魚介料理に焦点を当て、清らかでモダンな盛り付けを提供する洗練された店です。

名物： 生の魚介類の盛り合わせ（クルード）

リストランテ・スカッコ・マット

夏の間、美しい歴史的な中庭で提供される、創造的で現代的なシーフード料理。

名物： 季節の野菜を添えたイイダコのグリル

リストランテ・イ・カラッチ

カラッチ兄弟による16世紀の豪華なフレスコ画の下で食事をしながら、見事に調理された地域の肉料理をお楽しみください。

名物： 地元の黒トリュフをのせた牛フィレ肉

トラットリア・トレッビ

フレンドリーなサービスと、グリル肉や伝統的なロースト料理の素晴らしい調理で知られる地元で人気の店です。

名物： 豚肉のグリルリブ

マクセラ

精肉店とレストランを兼ねており、その場で熟成されたピエモンテ産牛肉を専門とし、注文に応じて調理されます。

名物： ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ（Tボーンステーキ）

イ・ポルティチ・リストランテ

かつての19世紀の壮大な劇場内に位置する、ミシュラン星付きのこの会場は、非常に創造的な料理に劇的な背景を提供します。

名物： 伝統的なトルテッリーニのモダンな解釈

オルトレ

クラシックなボロネーゼのレシピに現代的な部屋でファインダイニングの精度を適用した、スタイリッシュでスピークイージー風のレストランです。

名物： 季節の付け合わせを添えた鳩

リストランテ・ディアナ

白衣のサービスを備えた歴史ある名門店で、ボロネーゼの上流社会の旧世界の優雅さを代表しています。

名物： イル・カレッロ・デイ・ボッリーティ（ボイル肉のワゴン）

スフォーリア・リナ

カウンターから作りたてのパスタを選び、すぐに調理して提供してくれるモダンなパスタショップです。

名物： ソーセージとサフランのグラミニャ

モ・モ

高品質の地元産コールドカットと一緒に提供される、熱々の焼き立てティジェッレとクレシェンティーネを専門とする小さなお店です。

名物： スクァケローネチーズとルッコラを詰めたティジェッレ

タンブリーニ

高品質の伝統料理をリーズナブルな価格で提供するセルフサービスのランチカウンターを備えた歴史ある食料品店です。

名物： ラザニア・アッラ・ボロネーゼ

ボタニカ・ラボ

高品質の季節の食材を使ったオーガニック、生、調理済みの料理に焦点を当てた、スタイリッシュで完全植物ベースのレストランです。

名物： カシューペストの生ズッキーニ麺

チェントロ・ナトゥーラ

歴史的建造物内にあるオーガニックのセルフサービスのビュッフェで、穏やかな雰囲気と健康的でマクロビオティック寄りのオプションを提供しています。

名物： 季節の野菜の天ぷら

ゼンゼロ

地元産のバイオダイナミック食材を使った創造的なベジタリアンおよびビーガン料理を提供するオーガニックビストロです。

名物： 地元のハーブを使った風味豊かな野菜タルト

リンク

市の郊外にある伝説的な倉庫会場で、世界的に有名なテクノやエレクトロニックミュージックのアーティストが出演することで知られています。

Locomotiv Club

駅裏の公園内にあるこの会場では、優れたインディーロックのライブやオルタナティブなクラブナイトが開催されます。

Cassero LGBT Center

中世の門番所に位置するこの歴史的な会場は、街のクィアナイトライフと文化的活動の中心地です。

Camera con Vista Bistrot

アンティークが並ぶ豪華でフレンチ風のバーでは、市内で最も複雑で独創的なクラフトカクテルを提供しています。

Volare

20世紀半ばのイタリアンデザインを称えるレトロスタイルのバーで、クラシックなイタリアンのアペリティーヴォとアマーロを専門にしています。

Emporio Armani Caffè

歴史的な通りを見下ろすモダンで洗練されたテラスは、ハイエンドな人々の観察とプレミアムなミクソロジーに最適です。

Cantina Bentivoglio

何十年もの間、トップクラスの国際的および地元のジャズアーティストを迎えてきた、地下のレンガ造りの丸天井のセラーです。

ブラーヴォ・カッフェ

ソウル、ジャズ、ポップなど多彩なアーティストが出演する親密な会場で、ワインリストも充実しています。

MAMbo（ボローニャ近代美術館）

地元の画家ジョルジョ・モランディの常設コレクションを含む、優れた現代・コンテンポラリーアートのコレクションを所蔵しています。

Museo Civico Archeologico

ルネサンス様式の宮殿内にあり、ヨーロッパで最も重要なエジプトコレクションの一つと、豊かなエトルリアの遺物を展示しています。

Museo Internazionale e Biblioteca della Musica

数世紀にわたる音楽の歴史、珍しい楽器、モーツァルトやロッシーニの自筆譜を含むオリジナル楽譜を展示する美しい美術館です。

Sanctuary of the Madonna di San Luca

666のアーチからなる世界最長の連続ポルティコで結ばれた丘の上の大聖堂です。

バシリカ・ディ・サン・ペトロニオ

世界最大のレンガ造りのゴシック教会で、未完のファサードと世界最長の屋内子午線が有名です。

バシリカ・ディ・サント・ステファノ

「七つの教会」として知られる、相互につながった中世の礼拝堂や回廊の魅惑的な迷路のような複合施設です。

Pinacoteca Nazionale di Bologna

ラファエロ、ジョット、グイド・レーニの傑作など、エミリア派の絵画の重要な作品を所蔵しています。

MAST（Manifattura di Arte, Sperimentazione e Tecnologia）

写真とテクノロジーに特化した未来的な民間産業複合施設で、芸術と産業の関係を探求しています。

Collezioni Comunali d'Arte

Palazzo d'Accursioの華やかな歴史的アパートメント内に展示された美術コレクション。Piazza Maggioreを見渡せます。