Bologna

四角区

适合：喜欢置身行动中心的美食爱好者。代价是持续的人潮、高噪音水平和昂贵的住宿价格。

这座城市的古罗马心脏地带，以狭窄的中世纪小巷为特色，两旁挤满了历史悠久的食品摊、鱼贩和熟食店。

Where to stay — 高档精品酒店和历史公寓，隐藏在繁忙的购物街上方。

博洛尼纳区

适合：预算有限的旅行者和寻求现代当地氛围的人。代价是略显粗犷的环境以及步行十五分钟才能到达历史中心。

位于中央火车站以北，这个昔日的工人阶级区如今成为一个多元文化、艺术气息浓厚的枢纽，具有独特的社区感。

Where to stay — 靠近车站的现代公寓、设计旅馆和经济型酒店。

Via del Pratello

适合：夜猫子和年轻旅行者。代价是这里可能直到凌晨都异常嘈杂和混乱。

一条波西米亚风格的长街，两旁林立着廉价酒吧、小酒馆和政治涂鸦，体现了这座城市的反文化精神。

Where to stay — 简单的旅馆和低调的出租公寓。

圣斯特凡诺区

适合：寻求宁静、建筑美和精致氛围的旅行者。代价是价格较高且深夜餐饮选择较少。

中心地带最优雅、最安静的住宅区，围绕着一个美丽的三角形鹅卵石广场。

Where to stay — 高端精品酒店和安静的历史旅馆。

大学区

适合：年轻旅行者和预算有限的游客。代价是街道可能脏乱、嘈杂且涂鸦遍布。

以Via Zamboni为中心，该地区挤满了学生、书店和政治海报，充满了原始的学术活力。

Where to stay — 经济旅馆和学生旅馆。

萨拉戈萨区

适合：寻求宁静、本地体验的家庭和慢旅行者。代价是前往主要景点的通勤时间较长。

一个绿树成荫、富裕的住宅区，从城墙一直延伸到西南部山丘。

Where to stay — 迷人的住宿加早餐旅馆和住宅公寓。

这是典型的学生酒馆，长长的公共餐桌促进人们交流，送上热气腾腾的新鲜意大利面。

Signature — 肉酱宽面条

这家慢食圣地仅采用亚平宁山丘周围的食材，提升谦逊的山地食谱。

Signature — 意大利乳清干酪和山间香草馅的意式饺子

传统美食的殿堂，食材精心挑选，以正式、经典的氛围呈上。

Signature — 卡彭汤中的意式饺子

自1465年营业至今，这家历史悠久的酒馆只供应葡萄酒；您必须自带食物，可从附近的市场摊位购买。

Signature — 一杯当地Pignoletto葡萄酒

藏身于主广场附近一条安静的小巷中，提供可靠、经典的博洛尼亚家常美食，服务热情周到。

Signature — Gramigna con salsiccia（香肠肉酱卷曲意面）

一家传奇的乡村风格小酒馆，曾是意大利创作歌手的常去之地，保留着老派、直率的氛围。

Signature — Cotoletta alla Bolognese（帕尔玛火腿和融化的帕玛森奶酪裹小牛肉排）

它将亚得里亚海的风味带到了市中心，在一棵巨大的古老悬铃木下供应新鲜酥脆的炸海鲜。

Signature — Gran Fritto dell'Adriatico（亚得里亚海混合炸海鲜）

一家精致的餐厅，专注于高品质的南意大利风味海鲜料理，摆盘简洁现代。

Signature — 生海鲜拼盘（crudo）

创意、现代的海鲜菜肴，夏季在美丽的历史庭院中供应。

Signature — 香煎章鱼配时蔬

在卡拉奇兄弟绘制的宏伟16世纪壁画下用餐，品尝精心烹制的当地肉类。

Signature — 菲力牛排配当地黑松露

社区最爱，以友好的服务和出色的烤肉类及传统烤肉闻名。

Signature — 烤猪肋排

既是肉铺也是餐厅，专门供应现场陈化的皮埃蒙特牛肉，按订单现煮。

Signature — Bistecca alla Fiorentina（佛罗伦萨T骨牛排）

这家米其林星级餐厅设在一座宏伟的19世纪前剧院内，为创意十足的菜肴提供了戏剧性的背景。

Signature — 传统意大利饺子的现代演绎

一家时尚的地下酒吧风格餐厅，将高级餐饮的精确度应用于经典博洛尼亚食谱，环境现代。

Signature — 鸽肉配时令配菜

一家历史悠久的老牌餐厅，提供白衬衫服务，代表了博洛尼亚上流社会的旧世界优雅。

Signature — Il Carrello dei Bolliti（煮肉手推车）

一家现代意面店，您可以从柜台选择现做的新鲜意面，立即烹制上桌。

Signature — 香肠藏红花酱Gramigna意面

一家小店铺，专门提供热腾腾的新鲜烤Tigelle和Crescentine，配优质本地冷切肉。

Signature — 夹心乳酪和芝麻菜的Tigelle

一家历史悠久的熟食店，提供自助午餐柜台，供应高品质传统菜肴，价格实惠。

Signature — Lasagna alla Bolognese

一家时尚的全植物性餐厅，专注于使用高品质时令食材制作的有机、生食和熟食菜肴。

Signature — 生西葫芦面条配腰果香蒜酱

位于历史建筑内的有机自助餐，提供宁静的氛围和健康、偏向长寿饮食的选择。

Signature — 时令蔬菜天妇罗

一家有机小酒馆，供应采用当地生物动力食材制作的创意素食和纯素菜肴。

Signature — 咸味蔬菜塔配当地香草